ข้าวมันไก่ Bishan Cold Chicken

ส.ค. - 11
2018

ข้าวมันไก่ Bishan Cold Chicken

อาหารจานเดียวที่คนสิงคโปร์ต้องอยากลอง คือ ข้าวมันไก่ ถึงจะเป็นแค่อาหารธรรมดาๆ จานหนึ่งของบ้านเราแต่ทำไมเมื่อเราไปเที่ยวสิงคโปร์เราต้องแวะไปกินข้าวมันไก่ อยู่เสมอ สำหรับข้าวมันไก่ในประเทศสิงคโปร์คือเป็นสูตรต้นตำรับ และทีสูตรเฉพาะในการหุงข้าวด้วยค่ะ ทำให้ข้าวมีกลิ่นหอมน้ำซุปไก่ผสมกับสมุนไพรหลากหลายชนิด ข้าวมันไก่ในสิงคโปร์หาทานได้ง่ายแต่ เรามีร้านเด็ดๆมาฝากค่ะ ที่เรียกได้ว่าไปสิงคโปร์ไม่ควรพลาดร้านนี้ค่ะ

1. Tian Tian Hainanese Chicken Rice
ข้าวมันไก่ เทียน เทียน ถือเป็นขวัญใจนักท่องเที่ยวไทยก็ว่าได้ โด่งดังจนได้รับการบอกต่อกันแบบปากต่อปาก ทางร้านก็มีบริการ ไก่ที่นี่จะมีสองแบบให้เลือก คือ แบบต้ม (Steamed), หรือแบบย่าง (Roast) จะสั่งชุดใหญ่แยกข้าวแยกเนื้อ และมีผักมีซุปให้ต่างหาก หรือสั่งเป็นจานเดี่ยวก็ได้ เราไปกินมาแล้ว การันตีความอร่อยเหาะยิ่งกว่าร้านไหนๆ เนื้อไก่ฟู นุ่ม และ หอมมาก แนะนำให้ไปลอง

2. Boon Tong Kee
ร้านนี้เป็นขวัญใจคณะทัวร์สิงคโปร์ เป็นข้าวมันไก่สไตล์กวางตุ้ง แต่ทุกวันนี้มีแบบไหหล่ำด้วยแล้ว ขายดิบขายดีจนขยายสาขามากถึง 7 สาขา นอกจากจะขายข้าวมันไก่แล้ว ร้าน Boon Tong Kee ยังมีบริการอาหารเหลาประเภทอื่นด้วย

3. Chatterbox
เป็นภัตรคารที่ขายข้าวมันไก่ไหหล่ำที่แพงที่สุดในประเทศ ข้าวมันไก่ของเค้าขึ้นชื่อว่าใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุด ใช้ข้าวหอมมะลิในการหุง เวลาทานจะได้กลิ่นหอมทั้งจากเนื้อไก่และจากข้าว และทีเด็ดอยู่ที่ซอสพริกผสมขิงสูตรพิเศษของร้านที่เชฟใหญ่การันตีความหอมอร่อยด้วยตัวเอง